ご注文・お問い合わせ
年中無休（年末年始以外）
048-775-3209
〒362-0014
埼玉県上尾市本町3-2-8
小島 理
【宅配元】
（株）こじま屋
【栽培元】
比企郡 こじま原口農園会
● ご試食米もお送りしています。
今年の新米
精米・玄米・無洗米を
通販宅配にて
ご用意させて頂いております。
新米収穫
今年の米造りは7月からの連日の猛暑
から始まり、9月の台風豪雨に
見舞われ心配の絶えない一年でした。
私たちの地区でも、多少の水被害があり
一部で収穫の遅れ、などがありましたが
無事に新米の刈入れを迎えることが出来ました。
おかずいらず米
私たちが主に栽培しているのが「おかずいらず米」と呼ばれている種類のお米になります。
冷めても味落ちの少なく、噛めば噛むほどにお米本来の甘味が楽しめるのが特徴のお米です。
おかずいらずの呼び名になったのは、農繁期の忙しい時に、にぎり飯だけでも食事をしていたことから「おかずいらず」と呼ばれていました。
今年も新しい新品種のお米も試栽培してチャレンジをしていますが、収穫後にそれらを食べ比べしても、やっぱりこの「おかずいらず」の方が美味しい米だと実感しています。。。
最近では栽培する農家が少なくなった、一昔前のお米ですが、私たち農園会では一番気に入っている種類になります。
今年は「おかずいらず」の当たり年になりました。
お試し下されば幸いです。
おかずいらずの「寿米」
今年も新米で「寿米」を栽培しました。
この「寿米」とは、春の苗作りの段階で種まきしたあと、一番最初に発芽した一番芽だけで栽培したお米です。
この一番芽で育てたお米は、根の張りが強く、台風でもビクともしないとても丈夫な稲に育ちます。
地域によっては「長寿米」とも呼ばれて新年の縁起米として使われます。…
今年の「新米寿米」作りには、農園会の若衆だけで栽培チャレンジしました。天候にも恵まれたこともあり、大粒に実り、根の張りも一段と強く地元の奉納米にも選んでもらえました。
私たちの考える美味しいお米とは…
私たち農園会から、お送りしているお米には
小粒・シラタ（白色粒）が入っています。
農協への出荷には、この小粒・シラタ（白色粒）を専用機械で除去し納品します。また、これらを消すために化学肥料を使うのも常識となりました。
私たちからお送りしているお米には、穂先から根本までイネ一本まるごと入っています。
そのため、見栄えは多少悪くなりますがお米の持つ16の栄養素が、まるまる入っています。。。
自然のままのお米の美味しさを、知ってもらえたらと思い通販・宅配を始めるきっかけになりました。
新米もち米
もち米と一言で言っても、
種類はたくさん有り
同じ農家仲間でも、好みが分かれ
栽培種類が違います。
私たちでは、米味の強いのが特徴の
「はぶたい」という種類を
さらに、米味を強くするため
6ぶ搗き精米で仕上げます。
| もち米 5㎏3,500円 10㎏6,500円 （消費税・送料）すべて無料 |
年末、各農家の男衆が集まり もち談義に花が咲きます。 味や好みは様々で、 各農家のプライドかけた、 もち自慢で話が盛り上がり、 時につまらぬ小競り合いも、 年末の恒例に… |
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お電話にて毎日お伺いしています。
パートさんも来てくれるようになり
年中無休でお受け出来るようになりました。
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